Agriculture :

Le nom latin du jojoba est Simmondsia. Il appartient à la famille des Simmondsiaceae et à l'ordre des Euphorbiales. Les facteurs influant sur la culture du jojoba - la température : Les seuils critiques de températures sont compris entre -5°C et + 50°C. Le jojoba tolère des variations thermiques très importantes. - le sol : pour que la racine pivotante de la plante puisse se développer et capter l'humidité du sol, il faut que ce dernier soit profond. Le jojoba aime les sols granitiques avec un bon drainage et une aération importante. - l'eau : de manière générale, la production est améliorée quand les années sont pluvieuses. Les jeunes plants nécessitent une irrigation continue. - le vent : il est essentiel puisque la fécondation est anémophile (transport des grains de pollen par le vent). La localisation des plantations Le jojoba se développe d'un climat méditerranéen à tropical. Sa répartition géographique potentielle est donc vaste. Les cultures les plus importantes se situent en Israël, en Australie et au sud des Etats-Unis. Les techniques de cultures Il est possible de réaliser des plantations de jojoba grâce à trois techniques qui sont le semis, le bouturage et la culture de tissu. Pour un rendement maximum... La proportion optimale est de 75-80 % de pieds femelles et de 20-25 % de pieds mâles pour une densité de 2 200 à 2 800 pieds à l'hectare. L'espacement entre les rangs doit être de plusieurs mètres de façon à ce que chaque plante bénéficie d'une quantité de lumière maximum non limitée par l'ombre occasionnée par le plant voisin. Le jojoba est fort résistant aux maladies et aux insectes mais il existe toutefois des microorganismes dévastateurs pour les cultures de jojoba tels que le Phymatotrichum omnivorum aux Etats-Unis et l'Heliotis punctigera en Australie. La récolte, qu'elle soit manuelle ou mécanisée, doit se faire quand les graines sont presque mures ou mures (même contenu en cire et en protéines) soit environ cinq mois aprés la floraison.

Histoire :

L'un des tout premiers écrits à mentionner le Jojoba est le journal du père Junipéro Serra. C'était au XVIII ième siècle en 1769... En 1789, c'est au tour du père jésuite Clavijero de publier la ''Storia della California''. Dans ce livre est mentionnée l'utilisation du Jojoba par les Indiens. Les noix leur servaient de nourriture tandis que l'huile servait pour l'alimentation. Cette huile est utilisée comme remède pour cicatriser les blessures, pour protéger la peau et les cheveux contre la sécheresse du désert ( déshydratation). La culture du Jojoba fût d'abord développée en Californie où fût créee une coopérative distribuant ses graines à ses adhérents. Ce sont les américains qui firent le plus de tests sur l'huile de Jojoba portant un interêt à sa texture particulière. Cela a permis à deux chercheurs de l'université d'Arizona, Foster et Greene, d'établir un parallèle entre les constantes physico-chimiques de l'huile de Jojoba et le blanc de baleine. Etude d'autant mieux la bienvenue qu'en 1971 les Etats-Unis interdirent l'extermination des baleines. Le Jojoba connut alors un grand boom. En 1977, le célèbre élève Khairi du professeur Yermanos parvint à faire pousser le jojoba dans les zones arides d'Afrique. Enfin en 1982, l'huile de Jojoba obtient même un soutien de la part du gouvernement du Soudan et des Nations Unis. Ils se réunirent lors d'une conférence pour favoriser la culture du Jojoba qui donne non seulement une huile très interessante mais qui protège également les sols.